در یک قابلمه مقداری روغن میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود سپس پیاز های خرد شده را داخل آن تفت میدهیم تا پیازها سبک شوند و رنگ آنها طلایی شود.بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت خرد شده را داخل پیازها میریزیم و با کمی فلفل سیاه و زردچوبه آن را تفت مدهیم و اجازه میدهیم گوشت حدود 10 دقیقه با حرارت کم بپزد. سبزی قورمه سبزی را هم اضافه میکنیم و همراه گوشت تفت میدهیم تا کمی سرخ شود.
طرز تهیه مرصع پلو به همراه دستور دوغ و نان خانگی